Alle Zutaten zusammen zu einer sämigen Sauce verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Senf, Salz, Pfeffer, Estragon und die Zwiebeln mit dem Essig verrühren.
Sonnenblumenöl nach und nach dazugeben, gut aufrühren und abschmecken.
Diese Sauce kann auch gut auf Vorrat hergestellt werden, vor Gebrauch gut aufrühren.

Sämtliche Zutaten vermischen und gut aufrühren.
Diese Sauce kann auch gut auf Vorrat hergestellt werden, vor Gebrauch gut aufrühren.

Salz oder Streuwürze mit dem Zitronensaft verühren bis sich die Gewürze gelöst haben.
Joghurt zugeben und gut mischen.

Alle Zutaten gut miteinander mischen.