Sesamreis

Reisgerichte

100   gr. Vollreis ca. 2   dl. Wasser 20   gr. Sesamsamen ½   KL Butter ¼   KL Salz Das Reis in eine Pfanne geben und (ohne Fettzugabe) anrösten. Wasser beigeben, aufkochen und ca. 15 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen. Gelegentlich umrühren.  Den Reis...

Trockenreis

Reisgerichte, Teigwaren/ Getreideprodukte

1 lt. Wasser 1 KL. Salz 150 gr. Langkornreis Butter in kleine stücke geschnitten Rezept für 2 Portionen Das Wasser aufkochen, Salz und Reis beigeben und auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten kochen. Reis gut abtropfen. In Gratinform oder auf einem Blech geben....

Risotto

Reisgerichte, Teigwaren/ Getreideprodukte

180 gr. Risottoreis 20 gr. Kochbutter 50 gr. Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 0,5 dl. Weisswein 4 dl. Wasser 50 gr. Käse gerieben Salz, Pfeffer, Lorbeer- Blatt Rezept für 2 Portionen Kochbutter erhitzen, die Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. Reis...

Parfümreis

Reisgerichte, Teigwaren/ Getreideprodukte

250 gr. Parfumreis 350 gr. Wasser 4 stk. Curryblätter Salz Rezept für 2 Portionen Parfumreis waschen und gut abspülen. Das Reis mit Wasser, Salz und den Curryblätter zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 15 Minuten garen lassen. Das Reis vom Herd nehmen...