Béchamelsauce

25 gr. Butter 1 EL. Mehl 3 dl. Milch kalt Salz, Pfeffer 1 dl. Rahm Die Butter schmelzen, das Mehl beifügen und auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten bis eine knollenfreie Masse entsteht. Mit der Milch ablöschen und unter...