Tomatencremesuppe
| 50 gr. | Zwiebel fein gehackt |
| 20 gr. | Kochbutter oder Öl |
| 150 gr. | Tomaten, in Achtel geschnitten |
| 5 gr. | Thymian getrocknet |
| 3 dl. | Wasser oder Bouillon |
| 1 dl. | Magermilch |
| Salz, Pfeffer |
Rezept für 2 Portionen
Kochbutter erhitzen, die Zwiebeln darin dünsten.Tomaten, Wasser und Thymian zufügen und das ganze aufkochen. Halb zugedeckt ca. 15 min auf milder Stufe kochen lassen.
Den ganzen Topfinhalt im Mixer pürieren, anschliessend die Milch dazugiessen.
Die Suppe nochmals einige Minuten erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
