Rezept für 1 Cake

Butter, Eier, Zucker und Salz zusammen schaumig rühren bis die Masse schön hell ist. Milch, Zitroneschale und Vanillezucker beigeben und gut mischen. Das Mehl mit dem Backpulver dazusieben, verrühren bis die Masse schön zäh ist. Die eine Hälfte der Masse in eine Cakeform füllen, unter die andere Hälfte das Schokoladepulver und die Milch untermischen. In die Form geben und mit einer Gabel leicht mischen.    Bei 180° C ca. 45 min. in der unteren Backofen- hälfte backen.
Variante: Anstelle einer Cakeform, eine Gugelhopfform verwenden.