Kräuterquarksauce

wenig Salz oder Streuwürze
wenig Senf
1 EL Zitronensaft
3 EL Milch
150 gr. Mager- oder Rahmquark
viel Frische Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie, Estragon

Alle Zutaten gut miteinander mischen.