Gemüsegratin mit Teigwaren
| 100 gr. | Teigwaren, Sorte nach belieben, z.B. Spiralen oder Nudeln |
| 100 gr. | Champignons frisch gerüstet, in Scheiben geschnitten |
| 200 gr. | Gemüse nach belieben, z.B. Lauch oder Broccoli |
| 2 dl. | Milch |
| ½ KL. | Maizena (Stärke) |
| 40 gr. | Käse gerieben |
| 1 stk. | Ei |
| Kräuter | |
| Salz, Pfeffer |
Rezept für 2 Portionen
Teigwaren in Salzwasser “al dente” kochen. Die Champignons in einer Bratpfanne dünsten. Das Gemüse rüsten und im Dampf knackig garen. Die restlichen Zutaten zu einem Guss vermischen.
Die Teigwaren, Champignons und das Gemüse in einer Gratinform verteilen und den Guss darübergeben.
Bei 180° C während ca. 20 min. im Backofen gratinieren.
