Cordon bleu
| 2 stk. | Schweins- oder Kalbsplätzli / vom Metzger aufschneiden lassen |
| Zitronensaft | |
| Salz, Pfeffer, Gewürze (Paprika) | |
| 2 stk. | Schinkentranchen halbiert |
| 4 stk. | dünne Käsescheiben |
Rezept für 2 Personen
Plätzli mit Zitronensaft beträufeln und nach belieben würzen.
Die Käsescheiben mit dem Schinken in die Plätzli legen und mit einem Zahnstocher zusammenstecken.
Nach belieben wie ein Wienerschnitzel panieren oder unpaniert braten.
Butter oder Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Cordon bleu auf mittlerer Stufe beidseitig goldbraun braten. Bratzeit 6 – 8 Minuten.
