Chicken Curry
| 300 gr. | Pouletfleisch in Stücke geschnitten (oder geschnetzelt) |
| Salz, Pfeffer, Curry | |
| Speiseöl | |
| ½ | Zwiebel, fein geschnitten |
| ½ | Apfel, fein geraffelt |
| 2-3 | Ananasscheiben in Stücke geschnitten |
| ca. 1 EL. | Curry |
| 2 dl. | Hühnerbouillon |
| 3 EL. | Rahm |
Rezept für 2 Portionen
Das Pouletfleisch würzen und im Speiseöl auf mittlerer Stufe von allen Seiten anbraten. Aus der Bratpfanne herausnehmen, mit Alu- Folie zudecken.
Zwiebel in der Pfanne dünsten, Apfel fein dazuraffeln und die Ananasstücke beigeben. Curry beifügen, auf kleiner Stufe kurz dünsten. Mit der Bouillon ablöschen, aufkochen und die Pouletstücke wieder beigeben. Auf kleiner Stufe ca. 15 – 20 min. zugedeckt schmoren, mit Rahm verfeinern.
